Troquinhos no mealheiro #2

Hoje venho dar-vos a conhecer que no DeBorla, este champô está (ou estava, porque já comprei há algum tempo) a 1,99€ e o amaciador está (acabei de comprar) a 1,79€, para quem usa, é uma oportunidade de poupar uns troquinhos :)

De aproveitar não? :)

Feliz 2012

Como não consegui vir cá desejar-vos um Bom Natal porque o meu portátil simplesmente não dava, vim cá para vos desejar um Feliz 2012 e que todos os vossos desejos se concretizem. 

Este ano, terei um acontecimento grande na minha vida, que depois conto-vos. Como muitos de vós costumam colocar as realizações para o novo ano, vim cá para fazer o mesmo.

- Continuar a ter a minha família unida e junto de mim

- Ser mais feliz ainda com o R.

- Guardar algum dinheiro

- Tentar ser mais organizada na minha vida

- Emagrecer uns kilinhos

- Ter sucesso nos estudos

- Arranjar um novo trabalho (ou tentar)

- Tentar dar mais vida ao meu blog

É tudo por agora :)

Lasanha

É certo que ninguém nasce ensinado, e como vivo sozinha, fora da minha ilha e fora dos meus pais, desde os 15 anos, tive que aprender a cozinhar e melhorar aquilo que já fazia. Nunca fui amante de lasanha, até experimentar uma que comi num café que estava divinal, e claro que apartir dai sempre que fazia lasanha tentava sempre melhorar e fazer igual. Já tenho feito várias vezes, mas nunca tinha tido oportunidade de vir cá mostrar.

Esta serviu para utilizar uma boa quantidade de carne que tinha na arca, porque como vou no Natal a casa :) vou trazer mais, então tive que arranjar uma solução para esvaziar a arca e fazer umas refeições para congelar e ocupar menos espaço.

Ingredientes - carne

1kg carne de porco moída 

Cebola, alho e azeite

Polpa de tomate

Água q.b

Pimentos (bocadinhos pequeninos)

Cogumelos (bocadinhos pequeninos)

Pimentão doce

Cominhos

Ervas para carne

Louro

Ingredientes - bechamel - tirei daqui

400gr de leite

40gr de farinha

20gr de manteiga

sal e noz moscada q.b

1 ovo (acresentei)

Placas de lasanha (usei das que não necessitam de pré-cozedura)

Começa-se por fazer um refogado com cebola, alho e azeite e depois juntar a carne e deixar lourar. Quando tiver pronta, juntar a polpa de tomate e água (fervo no jarro eléctrico para ser mais rápido), juntar os restantes ingredientes e deixar ferver. 

Quando a carne tive pronta monta-se a lasanha, e depois faz-se o molho. Leva-se a manteiga ao lume até derreter e depois junta-se a farinha e o leite aos poucos e o ovo. Se gratinar passa-se a varinha mágica (eu usei). Mexendo sempre até engrossar, temperar e depois coloca-se logo por cima da lasanha, não se pode demorar muito.

Vai ao lume até gratinar a gosto.

Aproveitei e fiz canelones também para congelar. Duas doses individuais e duas maiores para os dias em que não apetece ir para a cozinha :)
Nunca tinha feito bechamel em casa, mas desta vez não tinha de compra e aproveitei para experimentar, saiu-me mesmo bem e agora vou fazer sempre, além de sair mais em conta, é feito com ingredientes que temos sempre em casa.

Pizza Caseira

Hoje mostro-vos uma pizza que fiz, que me calhou super bem, e que estava deliciosa :) aproveitei um post da Mónica, que nos deu a sua receita da massa e coloquei logo em destaque para poder fazê-la. Normalmente para o recheio uso aquilo que tenho em casa.

Ingredientes - massa

300ml de água

3/4 de colher de chá de sal

1 colher de sopa de azeite

450gr de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de café de fermento seco (usei saqueta)

Ingredientes - Recheio

Molho de tomate (usei este)

Fiambre

Chouriço

Pimentos

Queijo ralado

Colocar os ingredientes para a massa na MFP pela ordem acima e colocar no programa "massa" que leva 1h30, é certo que leva algum tempo, mas é tempo que aproveitamos para fazer outras coisas enquanto o jantar "se faz".

Untar um tabuleiro com azeite, utilizo um pincel de silicone para espalhar. Colocar a massa no tabuleiro e com os dedos vai se esticando (nem estendi na bancada, por isso é que ficou altinha como gosto).

Com o pincel de silicone novamente, espalha-se o molho de tomate, e depois coloca-se os ingredientes da maneira que mais gostarmos. 

Iniciei por colocar o fiambre, depois um bocado de queijo, o chouriço e pimento, e o restante queijo novamente por cima. 

Vai ao forno até estar douradinha.

Ficou divinal mesmo :)

Nunca fui pessoa de encomendar pizza fora, até porque tem sempre algum ingrediente que não gosto, e para tar a escolher os ingredientes que gosto acaba por sair mais cara, e nada melhor do que fazer em casa e ficar ao nosso gosto. Normalmente faço pizza á sexta-feira (nem todas as semanas faço), comemos no sofá a ver televisão e aproveitamos para descansar da semana de trabalho :)

É Natal...

 Sala

Móvel da TV

Aparador

Mesa da cozinha

Móvel do hall

Adoro a minha lareira 

À semelhança do ano passado, a árvore e lareira ficaram iguais, este ano arranjei mais umas decorações. A jarra do aparador tem bolas que não foram utilizadas, digam lá que não ficou giro :)

O prato da mesa da sala, já tinha mostrado aqui como está ao longo do ano, no Natal também teve direito a ficar mais bonitinho, bem como o runner que tenho na mesa.

O arranjo do hall de entrada também foi uma compra que fiz este ano para aproveitar uma jarra vazia.

Muffins com pepitas de chocolate

Sei que ando muito desaparecida, mas o tempo é curto para cá vir com a regularidade que queria, mas não vos deixo de visitar apesar de não comentar pois é sempre rapidinho :)

Hoje venho mostrar-vos uns muffins que vi aqui. É uma receita óptima para oferecer no Natal, nos cabazes :)

Ingredientes

2 cháv. de farinha

1/2 cháv. de açúcar

3 c. chá de fermento

1/2 c. chá de sal

150gr de pepitas (usei só chocolate)

180ml de leite

80 ml de óleo

1 ovo

Açúcar para polvilhar (não usei)

Juntar os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal e pepitas) e reservar.

Juntar os ingredientes líquidos (ovo, leite e óleo), á parte.

De seguida, é só juntar a mistura líquida aos ingredientes secos SEM BATER.

Ficará uma massa grumosa, mas é mesmo assim.

Colocar em formas de queques, silicone ou não, e vão ao forno, pré-aquecido a 200º C durante aproximadamente 20 minutos.

Fazer o teste com o palito, se sair seco retira-se do forno.

Espero que gostem, é de facto uma receita deliciosa :)

Natal á porta

Amanhã o Natal chega lá a casa :)