quinta-feira, 26 de julho de 2012
Polpa de Tomate
Hoje passei cá para vos mostrar como faço a minha polpa de tomate. A receita é da minha sogra, mas acredito que sejam quase todas parecidas.
Ingredientes
1.5 kg de tomates maduros
Pimento verde e vermelho q.b
1 cebola
1 folha de louro
Especiarias a gosto
1 molhinho de salsa
Sal e pimenta q.b
Depois de bem lavados os tomates, tira se a parte de cima, e cortam-se aos cubos, e vai ao lume com os restantes ingredientes.
Depois de bem cozinhados, é só triturar com a varinha mágica, e fica uma polpa bem gostosa e muito cremosa :)
Rendeu estes 5 frasquinhos.
Coloca-se azeite por cima, como podem ver, pois o azeite conserva a polpa e podem ter os frascos na despensa durante muito tempo que não se estraga :)
Nota:
- Nunca juntar água
- Cozinhar com casca e sementes
Espero que gostem, vale a pena experimentar :)
quarta-feira, 25 de julho de 2012
Um mês...
Apresento-vos o motivo da minha ausência :)
Dentro de um mês estou a subir ao altar :)
Prometo mostrar-vos tudinho, estou nos ultimos preparativos, e ainda há tanta coisa para tratar, comprar e fazer, nem quero pensar.
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