Lasanha

É certo que ninguém nasce ensinado, e como vivo sozinha, fora da minha ilha e fora dos meus pais, desde os 15 anos, tive que aprender a cozinhar e melhorar aquilo que já fazia. Nunca fui amante de lasanha, até experimentar uma que comi num café que estava divinal, e claro que apartir dai sempre que fazia lasanha tentava sempre melhorar e fazer igual. Já tenho feito várias vezes, mas nunca tinha tido oportunidade de vir cá mostrar.

Esta serviu para utilizar uma boa quantidade de carne que tinha na arca, porque como vou no Natal a casa :) vou trazer mais, então tive que arranjar uma solução para esvaziar a arca e fazer umas refeições para congelar e ocupar menos espaço.

Ingredientes - carne

1kg carne de porco moída 

Cebola, alho e azeite

Polpa de tomate

Água q.b

Pimentos (bocadinhos pequeninos)

Cogumelos (bocadinhos pequeninos)

Pimentão doce

Cominhos

Ervas para carne

Louro

Ingredientes - bechamel - tirei daqui

400gr de leite

40gr de farinha

20gr de manteiga

sal e noz moscada q.b

1 ovo (acresentei)

Placas de lasanha (usei das que não necessitam de pré-cozedura)

Começa-se por fazer um refogado com cebola, alho e azeite e depois juntar a carne e deixar lourar. Quando tiver pronta, juntar a polpa de tomate e água (fervo no jarro eléctrico para ser mais rápido), juntar os restantes ingredientes e deixar ferver. 

Quando a carne tive pronta monta-se a lasanha, e depois faz-se o molho. Leva-se a manteiga ao lume até derreter e depois junta-se a farinha e o leite aos poucos e o ovo. Se gratinar passa-se a varinha mágica (eu usei). Mexendo sempre até engrossar, temperar e depois coloca-se logo por cima da lasanha, não se pode demorar muito.

Vai ao lume até gratinar a gosto.

Aproveitei e fiz canelones também para congelar. Duas doses individuais e duas maiores para os dias em que não apetece ir para a cozinha :)
Nunca tinha feito bechamel em casa, mas desta vez não tinha de compra e aproveitei para experimentar, saiu-me mesmo bem e agora vou fazer sempre, além de sair mais em conta, é feito com ingredientes que temos sempre em casa.

Pizza Caseira

Hoje mostro-vos uma pizza que fiz, que me calhou super bem, e que estava deliciosa :) aproveitei um post da Mónica, que nos deu a sua receita da massa e coloquei logo em destaque para poder fazê-la. Normalmente para o recheio uso aquilo que tenho em casa.

Ingredientes - massa

300ml de água

3/4 de colher de chá de sal

1 colher de sopa de azeite

450gr de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de café de fermento seco (usei saqueta)

Ingredientes - Recheio

Molho de tomate (usei este)

Fiambre

Chouriço

Pimentos

Queijo ralado

Colocar os ingredientes para a massa na MFP pela ordem acima e colocar no programa "massa" que leva 1h30, é certo que leva algum tempo, mas é tempo que aproveitamos para fazer outras coisas enquanto o jantar "se faz".

Untar um tabuleiro com azeite, utilizo um pincel de silicone para espalhar. Colocar a massa no tabuleiro e com os dedos vai se esticando (nem estendi na bancada, por isso é que ficou altinha como gosto).

Com o pincel de silicone novamente, espalha-se o molho de tomate, e depois coloca-se os ingredientes da maneira que mais gostarmos. 

Iniciei por colocar o fiambre, depois um bocado de queijo, o chouriço e pimento, e o restante queijo novamente por cima. 

Vai ao forno até estar douradinha.

Ficou divinal mesmo :)

Nunca fui pessoa de encomendar pizza fora, até porque tem sempre algum ingrediente que não gosto, e para tar a escolher os ingredientes que gosto acaba por sair mais cara, e nada melhor do que fazer em casa e ficar ao nosso gosto. Normalmente faço pizza á sexta-feira (nem todas as semanas faço), comemos no sofá a ver televisão e aproveitamos para descansar da semana de trabalho :)

É Natal...

 Sala

Móvel da TV

Aparador

Mesa da cozinha

Móvel do hall

Adoro a minha lareira 

À semelhança do ano passado, a árvore e lareira ficaram iguais, este ano arranjei mais umas decorações. A jarra do aparador tem bolas que não foram utilizadas, digam lá que não ficou giro :)

O prato da mesa da sala, já tinha mostrado aqui como está ao longo do ano, no Natal também teve direito a ficar mais bonitinho, bem como o runner que tenho na mesa.

O arranjo do hall de entrada também foi uma compra que fiz este ano para aproveitar uma jarra vazia.

Muffins com pepitas de chocolate

Sei que ando muito desaparecida, mas o tempo é curto para cá vir com a regularidade que queria, mas não vos deixo de visitar apesar de não comentar pois é sempre rapidinho :)

Hoje venho mostrar-vos uns muffins que vi aqui. É uma receita óptima para oferecer no Natal, nos cabazes :)

Ingredientes

2 cháv. de farinha

1/2 cháv. de açúcar

3 c. chá de fermento

1/2 c. chá de sal

150gr de pepitas (usei só chocolate)

180ml de leite

80 ml de óleo

1 ovo

Açúcar para polvilhar (não usei)

Juntar os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal e pepitas) e reservar.

Juntar os ingredientes líquidos (ovo, leite e óleo), á parte.

De seguida, é só juntar a mistura líquida aos ingredientes secos SEM BATER.

Ficará uma massa grumosa, mas é mesmo assim.

Colocar em formas de queques, silicone ou não, e vão ao forno, pré-aquecido a 200º C durante aproximadamente 20 minutos.

Fazer o teste com o palito, se sair seco retira-se do forno.

Espero que gostem, é de facto uma receita deliciosa :)

Natal á porta

Amanhã o Natal chega lá a casa :)

Orquideas

Alguém me sabe dizer que cuidados se deve ter com as orquideas?

Adoro, e a minha sogra ofereceu me um vasinho com umas lindissimas como as da imagem, mas já morreram... e fiquei com medo de secalhar não saber cuidar delas, ou será normal morrerem no Inverno? (percebo pouco de plantas, sim!).

Troquinhos no mealheiro #1

As minhas mais recentes aquisições, e mais uns troquinhos no meu porquinho (aka mealheiro), passo a explicar...

No WOOK, gastaria 36.87€ pelos dois, com os portes. Com um desconto de 20% e um vale de PPL (plano poupança leitura) que podemos descontar nas nossas compras, de 3.73€ paguei somente 26,70€.

Posto isto, ficaram 10 euritos no porquinho :)

A crise veio para ficar

Todos os dias, quando estou no trabalho, tenho por hábito ler as notícias do sapo online, e hoje deparei me com uma história de uma família numerosa e a "ginástica" que têm de fazer para sobreviver á crise.

É uma realidade constante...

Podem ver aqui a notícia que vos falo.

Depois, aqui e aqui, tem duas notícias relacionadas com a crise (não se fala de outra coisa) em que nos fala sobre como gerir o orçamento familiar bem como soluções originais de poupança, na opinião de quem escreveu, porque cada um implementa as medidas que achar convenientes ao seu orçamento e consequentes despesas.

Artigos interessantes para quem quer uma ajudinha para sobreviver á crise que veio para ficar.

Opinião/Sugestão

Olá meninas, hoje venho cá pedir-vos uma opinião/sugestão.

Estou á procura dum aspirador, tipo vassoura eléctrica, para as limpezas mais rápidas da semana. Admito que sou um pouco preguiçosa para certas coisas, e como sabem, tenho um cão que larga pêlo por tudo o que é sítio, e chateia-me ver o chão cheio de pêlo preto (o chão é clarinho), nota-se logo. Tento com a vassoura, mas não limpa tão bem como um aspirador, e nunca tenho paciência, ao final do dia, de montar o aspirador para fazer uma limpeza rápida.

Então, tava a pensar em comprar uma Cinderella da Polti, como a da imagem. Para quem tem, gostava de saber opiniões e/ou sugestões de algum aspirador/vassoura, que fosse útil neste aspecto.

Gostava mais do tipo que são recarregáveis, ou seja, não seria necessário andar com fios atrás, só mesmo para uma aspiradela rápida. Não sei se esta é recarregável.

Encontrei esta a 63€ numa loja online, não sei se será caro ou barato para o tipo que é.

Que me têm a dizer meninas "cinderelas"? :)

Baú da Carina

Hoje dou-vos a conhecer alguns artigos que estou a vender no meu Baú :)

Diversos artigos a preços acessíveis, alguns novos, outros usados mas em bom estado.

Desde artigos de cozinha, como este suporte de frigideiras, como podem ver a sua utilização aqui

Caixas multiusos, com várias secções para arrumar várias coisas, como bijuterias, material de ferragem, como parafusos...

Artigos para as meninas :)

Malas em trapilho feitas por mim, são forradas por dentro, com bolsinhos e fecho magnético

Sapatos/botas novos e usados, estes dois que vos mostro aqui são novos, nunca foram usados, e são muito giros, digam lá :)

Estou a negociar preços, a minha ideia é livrar-me daquilo que já não uso e pode ser útil a alguém :)

*os sapatos já estão vendidos :)

Livros de Bolso

Já vos tinha mostrado a minha wish list de livros, e este é um deles. Foi a minha compra do fim de semana (esperemos que seja a única), da lista já so me falta o outro desta autora :)

Já existem muitos livros, além do formato normal, são editados neste formato mais pequeno, o que saí muito mais em conta, e diga-se de passagem, são mais fáceis de transportar e bem mais baratos.

Este, como podem ver, supostamente custava 9,95€ acabei por pagar 8,92€ :)

Compras destas, venham todos os dias :) eheh

Bolo de Laranja da Avó

A minha primeira receita do livro da Joana Roque, este bolo de laranja, que a Joana intìtula como sendo o bolo de laranja da sua Avó, super fofinho e delicioso, óptimo para um lanchinho com a família.

Ingredientes
1 cháv. e meia de açúcar
1 cháv. e meia de farinha
1 cháv. de óleo
Sumo de 1 laranja
Raspa de 1 laranja
6 ovos
2 colh. de chá de fermento

Bater o açúcar com a farinha. Juntar as gemas, depois o óleo, o sumo e a raspa de laranja e o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado.
Vai a cozer em forma untada e polvilhada.

Experimentem, é óptimo! Ah e não esqueçendo, que para quem ainda não tem o livro da Joana, vale a pena, rem receitas óptimas para todo o tipo de gostos :)

Reutilizo e gosto...

Esta semana, depois do dia de trabalho, cheguei a casa e tinha este saco vermelho pendurado fora da minha porta, e pergutam vocês do que se trata.

A Câmara Municipal està a tentar sensibilizar as pessoas para proteger o ambiente, e como tal deixaram o saco vermelho que pode ter as mais diversas utilidades (compras), um saco do lixo normal com o logotipo do "reutilizo e gosto" que pode servir, por exemplo para levar o lixo à reciclagem, e um livrinho que contèm diversas dicas que podemos fazer para proteger o ambiente.

Com isto, decidi fazer este post para que todos pensemos um pouco sobre o que està a acontecer à nossa volta, se todos ajudarmos, tornamos o nosso planeta melhor.

Cà em casa a regra dos RRR's jà è utilizada, recicla-se, reutiliza-se e renova-se... Temos um iman no frigorifico, tambèm fornecido pela Câmara, que tem os dias da reciclagem, ou seja, às segundas, quartas e sextas, è dia da recolha do lixo normal, terças è dia do papel, quintas, do plastico e sabados, vidro, mas em qualquer dia podemos ir levar o lixo aos caixotes da reciclagem, ficam aqui bem perto de casa.

Mostro-vos tambèm os sacos que utilizo para ir às compras...

Todos juntos, fazemos a diferença :)

A minha cozinha

Hoje decidi mostrar-vos a minha cozinha, o sitio onde, secalhar, passo mais tempo quando estou em casa... e isto porque simplesmente, adoro a minha cozinha!

Volto Já :)

Imagem retirada da internet

Uma semaninha na terra que me viu nascer :)

Hot

imagem retirada da internet

Este mês está a ser insuportável, no que toca ao calor...

Falta precisamente uma semana para ter uns diazinhos de férias...

O meu menino

 O meu Max, lindo como sempre :)

E agora, perdeu os dois dentinhos da frente eheh conseguem ver? A foto não está boa, mas foi o máximo que consegui, ele não pára quietinho :)

Livros - Wish list

Estes são os livros que gostava de ler, se alguém os tiver para emprestar, em troca de algum meu, ou até para vender a um preço razoável, eu aceito :)

Tuppertips Julho 2011

Este folheto está disponivel até 07 de Agosto. Se estiver interessada contacte para pimentel_carina@hotmail.com ou deixe comentário.

Clicar na imagem para ver melhor

Pode, a qualquer altura encomendar do catálogo online em http://www.tupperware.pt/xchg/pt/hs.xsl/87.html

Conclusão...

Lembram-se disto?

Se eu vos disser que consegui fazer as compras mensais, e consegui reduzir para menos de metade, o valor que gastava antes.

Conclusão, hoje é dia de compras mensais :)

Atenção, continuei a ir as compras todas as semanas, mas só para os frescos, vegetais, iogurtes, fruta, e alguma coisa que já tivesse a faltar, o que era raro.

Vendedora Tupperware

Meninas, tornei-me vendedora da Tupperware, uma marca conhecida por todas nós.

Se estiverem interessadas em adquirir algum produto basta contactar para o meu email pimentel_carina@hotmail.com

Este folheto está disponivel neste momento, de qualquer forma, podem sempre consultar o catálogo online :)

Obrigada :)