segunda-feira, 24 de maio de 2010

Bolo de Ananás



Aqui está uma das minhas primeiras receitas (de muitas que aí vêm eheh) já andava á tempos para fazer este bolo, mas nunca tinha tido oportunidade.
Espero que gostem, é uma receita muito simples. Peço desculpa, tirei esta receita da internet, mas não sei de onde :( já a tinha imprimido e guardado já há algum tempo.

Ingredientes:

200gr de manteiga
250gr de açúcar
6 ovos (separar gemas e claras)
225gr de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de calda de ananás
Rodelas de ananás q.b


Bater as claras em castelo e reserve.

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme e de seguida juntar as gemas, continuando sempre a bater. Peneirar a farinha e juntar-lhe o fermento. Envolver esta mistura na massa, alternando com as claras em castelo e a calda do ananás.

Preparar o caramelo levando ao lume cerca de 250gr de açúcar, quando este começar a tomar uma cor mais escurinha, barrar a forma com ele. Tem de ser rápido, pois ele endurece muito facilmente.

Por cima do caramelo dispôr as rodelas de ananás, como preferir, (eu só pus no fundo da forma, mas há quem ponha nos lados, rodelas cortadas a meio). Em seguida é so verter a massa por cima e levar a forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos.

Desenformar ainda quente, e está prontinha a saborear :)

6 comentários:

Liliana Carmo disse...

Ola ;)

Bem que bom aspecto, já me está acrescer água na boa :p

Deve ter ficado delicioso!

Beijinhos e boa semana.

SoraiaSilva disse...

ADORO bolos de ananás caramelizados amiga e o teu ficou bem bonito e apetitoso!!
Beijinhos e boa semana*

Paulinha disse...

Adoro este tipo de bolo.
E se a massa ficar húmida ainda melhor!!!

Beijinhos***

SoraiaSilva disse...

Estou a reparar que "já temos" parágrafos :)

Está óptimo linda!!
Beijinhos*

Anónimo disse...

Olá!

Gostaria de saber se o bolo ficou húmido.

Obrigado.

Carina Pimentel disse...

Olá,
O bolo fica ligeiramente húmido. Fico mais húmido por cima, porque leva o caramelo na forma, mas não fica húmido em demasia, pode sempre colocar menos sumo de ananás.

Carina