segunda-feira, 5 de julho de 2010

Lasanha de carne


Toda gente sabe fazer lasanha, mas hoje mostro-vos a minha maneira, até porque faço tudo "a olho".
Não é um prato que goste muito, mas come-se :)

Ingredientes

300gr de carne de porco picada
vinho branco q.b
2 copos de água
azeite
3 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate
alho picado
pimenta branca
cebola picada
pimentão doce
sal
placas de massa para lasanha
bechamel
pão ralado

Faz-se um refogado com a cebola, alho e azeite, e junta-se a carne.
Quando esta tomar cor, junta-se o vinho, a água, a polpa de tomate e os restantes temperos.
Usei 2 copos de água, porque achei que a carne ainda não estava bem cozinhada, fui juntando mais água aos poucos.
Quando a água tiver evaporado, e ficar um molho mais espesso, está pronto a fazer a lasanha.
Num pirex de ir ao forno, faz-se uma camada de carne e por cima as placas, e assim sucessivamente, por fim, terminar com as placas, e regar com o molho bechamel, há quem ponha queijo ralado, ou prefiro por pão ralado.
Vai ao forno a cozer durante 30min (aproximadamente) e depois é só ligar o grill do forno para gratinar. Faço assim, porque não cozo antes as placas, mas quem coze, nao é necessário por no forno a cozer, basta só gratinar.

Espero que gostem.

6 comentários:

Carla Oliveira disse...

Hummmmm, que delicia.
Beijinhos e boa semana.

Paulinha disse...

Adoro lasanha!!
Já há imenso tempo que não faço =)
Deixaste me com vontade de preparar uma de bacalhau ou atum.

Ficou deliciosa.

Beijinhos

sabor e saberes disse...

Muito boa de certeza.
Bjs

Salsa Verde disse...

Um clássico sempre delicioso!!
Beijinhos,
Lia.

Xana disse...

Olha, eu pra compensar adoro... Mas não tenho paciência muitas vezes :)..
Tá excelente
beijo

Ana Jesus disse...

olá, essa lasanha está muito boa e eu adoro lasanha. tenho de fazer um dia destes e depois publicar,
bjs

http://ajarquitecta.blogspot.com