Bolo de aniversário

Olá meninas, desde já agradeço todos os comentários de parabéns :) hoje venho mostrar-vos o bolo que fiz para comemorar as minhas 24 primaveras :)

Um bolo de vinagre (já mostrei aqui) muito fácil de fazer, simples e que sai sempre bem,  com uma cobertura de chocolate branco.

Ingredientes

2 cháv. açúcar

2 cháv. farinha

8 ovos (separar gemas e claras)

2 col. sopa de vinagre

4 col. chá de fermento

200gr de chocolate branco

1 caixa de natas

Bater o açúcar com as gemas, juntando a farinha e o fermento e por fim as claras em castelo (sem bater).

Esta á a receita original, mas por não ter muito tempo, juntei os ingredientes todos e ficou igualmente bom. A farinha, usei já com o fermento incorporado, tinha um pacote aberto que tinha de lhe dar uso, a única diferença é que fica um bolo bem maior, o que é bom :)

Para a cobertura, leva-se ao lume as natas e o chocolate a derreter, quando estiver tudo derretido e ligado, coloca-se num recipiente e deixa-se arrefecer um pouco para depois levar ao frigorifico durante 1h mais ou menos. Finalmente bate-se esta mistura até ficar mais cremosa e esbranquiçada, e depois é so colocar em cima do bolo e decorar a gosto.

Espero que gostem :)